L’abbaye de Notre-Dame de Maylis est un havre de paix du Sud-Ouest, au cœur de la région de la Chalosse. Les moines bénédictins savent y cultiver l’art du grégorien, dont les intonations cadrent si bien avec leur environnement géographique.

Dans cet enregistrement, ils ont voulu rendre hommage à deux grandes figures de leur ordre, les olivétains. C’est en effet Bernard Tolomei qui fonde un monastère selon la règle de saint Benoît, au Mont Oliveto, en 1319. Quant à Françoise Romaine, elle fut oblate d’un monastère, olivétain lui aussi, mais à Rome.

Les deux messes chantées ici nous invitent à la méditation sereine sur la vie d’abnégation et d’attention aux pauvres que fut celle des deux grandes figures.